Elaboración de quesos

Industrias fermentativas: Elaboración de queso

En el presente enlace se detallan los pasos a seguir para la elaboración de queso. Producción realizada en la asignatura "Química Industrial" de la Universidad Autónoma de Entre Ríos, Facultad de Ciencia y Tecnología.

Grupo elaborador

• Profesora: Gabriela Sorondo
• Alumnos: Kevin García, Leandro López

Link: Elaboración de queso